-
Guardea – byn där oljan doftar av hem
av Flavio Nanni
Det finns en plats i Italien där tiden har en smak. En plats där hösten luktar nypressad olivolja och ved från eldstäder. Den platsen heter Guardea...
-
Guanciale: Essensen av den Traditionella Italienska Matkulturen
av Flavio Nanni
Guanciale, en charkprodukt gjord av grisens kind och nacke, är en av de mest ikoniska ingredienserna i den italienska matkulturen. Ofta överskugga...
-
Pecorino: Skatten från Italiensk Tradition
av Flavio Nanni
Pecorino är mer än bara en ost; det är en symbol för den italienska pastoraltraditionen och en produkt som berättar historien om regioner, kulture...
-
Här är historien om Carbonara
av Flavio Nanni
Carbonara är en av Italiens mest ikoniska rätter, känd över hela världen för sin enkelhet och rika smak. Trots detta finns det ingen definitiv his...
-
La Carbonara
av Flavio Nanni
Receptet på Carbonara kan enkelt anpassas genom att använda mezze-hylsor istället för spagetti. Så här kan du förbereda Carbonara med halva ärmar:...
Använd vänster-/högerpil för att navigera i bildspelet eller svep åt vänster/höger om du använder en mobil enhet
