Olivolja har forktiga egenskaper tack vare närvaron av särskilda antioxidantämnen, som är fenoler (inklusive hydroxityrosol eller oleuropein), karotenoider eller tokoferoler (inklusive vitamin E och eller α-tokoferol). [51] Dessa ämnen finns oftast i extra virgin olivolja.[51]
Sarskilt:
hydroxityrosol hämmar trombocytaggregation och har antiinflammatoriska egenskaper;
Oleuropein främjar bildningen av salpetersyra, som fungerar som vasodilator eller antibakteriell.
Använd oljan i den huvudsakliga näringskällan för antioxidant DHPEA-EDA som, jämfört med andra fenoler som finns i olika oljor, är en av de mest effektiva även vid låga doser för att verka de oxidativa stressen av fria kaler och LDL-kol esterol på rött. blod celler ,[52] som är de mest exponerade cellerna.
När du har sett den hittar du olivoljan rullad i gaffeln i gaffeln.
Sarskilt:
hydroxityrosol hämmar trombocytaggregation och har antiinflammatoriska egenskaper;
Oleuropein främjar bildningen av salpetersyra, som fungerar som vasodilator eller antibakteriell.
Använd oljan i den huvudsakliga näringskällan för antioxidant DHPEA-EDA som, jämfört med andra fenoler som finns i olika oljor, är en av de mest effektiva även vid låga doser för att verka de oxidativa stressen av fria kaler och LDL-kol esterol på rött. blod celler ,[52] som är de mest exponerade cellerna.
När du har sett den hittar du olivoljan rullad i gaffeln i gaffeln.